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Others(その他) 【DVD】釣った魚をおいしくいただくための釣魚のさばき方
【株式会社 岳洋社/DVD/釣った魚をおいしくいただくための釣魚のさばき方/シメ方/持ち帰り方】



■CONTENTS■
A≪はじめに≫
難しく考えずに、まずは始めてみよう。・・・
 
B≪魚はシメること≫
釣った魚を水くみバケツにいれっぱなしにしたり、そのままクーラーに入れたのでは味が落ちる。・・・
C≪うまく持ち帰ろう≫
魚はクーラーボックスに入れて持ち帰るのだが、鮮度を保っておいしくいただくには守りたいことがいくつかある。・・・
D≪基本的なさばき方≫
ウロコの取り方から包丁の入れ方までを親切ていねいに解説。・・・
E≪少しかわったさばき方≫
アオリイカ・ウマズラ・ガシラ・イワシ・マゴチ・タチウオなどは少し変わったさばき方をする。・・・
F≪包丁の種類と研ぎ方≫
魚をさばくときに必要な包丁の種類と、あれば便利な小物を解説。・・・


 
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規格購入メ希価格販売価格ポイントコード備考
釣魚のさばき方 2,592 2,592 25